Neue chinesische Kennzeichnungsvorschriften für Lebensmittel treten 2027 in Kraft

12. Juni 2025

China hat weitreichende Aktualisierungen seines Kennzeichnungsrahmens für Lebensmittel angekündigt, um Transparenz und Verbrauchersicherheit bei inländischen sowie importierten Produkten zu verbessern. Die überarbeiteten nationalen Standards GB 7718-2025 und GB 28050-2025 sowie die neuen Verwaltungsvorschriften zur Überwachung der Lebensmittelkennzeichnung treten am 16. März 2027 in Kraft. Zu den Änderungen gehören eine erweiterte Definition für vorverpackte Lebensmittel und die verpflichtende Kennzeichnung von acht Allergenen, darunter Erdnüsse, Eier und Milchprodukte. Die aktualisierten Vorschriften schreiben außerdem eine klarere Formatierung bei Datumsangaben vor und erlauben freiwillig digitale Etiketten über QR-Codes. Ein eigenes Kapitel wurde hinzugefügt, das sich mit der Kennzeichnung importierter Lebensmittel befasst. Diese müssen vollständig den chinesischen Vorschriften entsprechen, wobei fremdsprachige Angaben eine entsprechende Übersetzung in vereinfachtem Chinesisch enthalten müssen. Lebensmittelprodukte benötigen in der Regel eine GACC-Registrierung, um für den Import und Verkauf in China zugelassen zu werden.

Der neue Standard GB 28050-2025 verpflichtet zur Angabe von gesättigten Fettsäuren und Zucker in der Nährwerttabelle zusätzlich zu den bisher vorgeschriebenen Nährstoffen. Zudem wird eine Warnung eingeführt, die Kinder und Jugendliche zu einem maßvollen Konsum von Salz, Öl und Zucker auffordert. Die Liste optionaler Nährstoffe für die Kennzeichnung wurde erweitert und umfasst nun ω-3-Fettsäuren, EPA, DHA und α-Linolensäure. Vergleichs- und Wirkungsangaben wurden überarbeitet: Frühere Regelungen wurden teilweise gestrichen, und für „reduzierte gesättigte Fettsäuren“ gelten nun konkrete Schwellenwerte. Die Verwaltungsvorschriften legen zudem Schriftgrößen fest, untersagen irreführende oder unwissenschaftliche Aussagen und definieren detaillierte Anforderungen für den Online-Verkauf von Lebensmitteln. So müssen zentrale Produktinformationen auf der Hauptverkaufsseite im Internet sichtbar sein.

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